Coltello detectabile per impasti

Riferimento: KN18BTAY
66,36 €
più IVA

Coltello detectabile da impasto con lama standard è progettato per la lavorazione di impasti morbidi e prodotti da forno. Ideale per tagliare, dividere, porzionare, incidere leggermente la superficie prima della lievitazione di prodotti da forno. La lama consente un taglio netto senza strappare l’impasto. È rilevabile sia dai metal detector sia dai sistemi a raggi-X, contribuendo alla prevenzione della contaminazione da corpi estranei. 
 

  • Lunghezza lama: 8'' / 20,3 cm.
  • Materiale lama: acciaio inox 420 temprato e temperato

  • Conformità: idoneo al contatto alimentare – Normative UE e FDA

  • Compatibilità: utilizzabile nei sistemi HACCP e BRC

  • Lavaggio: idoneo al lavaggio in lavastoviglie

Disponibilità: Non disponibile

Coltello detectabile da impasto combina robustezza, equilibrio e praticità in un unico strumento professionale. La lama garantisce un taglio uniforme e controllato, facilitando la divisione e la gestione di impasti di diversa consistenza durante le fasi di lavorazione.

Grazie alla rilevabilità ai metal detector e ai sistemi a raggi-X, questo coltello rappresenta una soluzione affidabile per ambienti produttivi dove sicurezza alimentare, tracciabilità e prevenzione della contaminazione da corpi estranei sono elementi fondamentali. Ideale per panifici, pasticcerie e industrie alimentari che richiedono massimi standard di sicurezza e igiene.

Altezza
20,3 cm

Potrebbe piacerti anche ( 5 other products in the same category )

Richiedi informazioni

Vuoi ricevere maggiori informazioni o hai bisogno della scheda tecnica? Compila il form qui sotto e contattaci. Ti risponderemo in brevissimo tempo!