Pennarello detectabile per scrittura su alimenti

Nell’industria alimentare anche le attività apparentemente più semplici, come la marcatura di una carcassa o di un taglio di carne, richiedono strumenti progettati specificamente per il contesto produttivo. Quando il pennarello viene utilizzato direttamente sull’alimento, infatti, non è sufficiente che garantisca una scrittura precisa e facilmente leggibile: anche la formulazione dell’inchiostro e le caratteristiche del corpo del pennarello devono essere compatibili con le esigenze di sicurezza e controllo tipiche degli ambienti alimentari.

È proprio da questa esigenza che nasce D-MEAT, il pennarello detectabile Wirfly progettato per la marcatura diretta di carcasse, tagli di carne, prodotti avicoli, affettati, formaggi e altri alimenti di origine animale con superficie non umida.