Quale pennarello si può usare per scrivere direttamente sugli alimenti?

Nell’industria alimentare le attività come la marcatura di una carcassa o di un taglio di carne, richiedono pennarelli progettati specificamente. Quando il pennarello viene utilizzato direttamente sull’alimento, infatti, non è sufficiente che garantisca una scrittura precisa e facilmente leggibile: anche la formulazione dell’inchiostro deve essere compatibile con le esigenze di sicurezza e controllo tipiche degli ambienti alimentari.

È proprio da questa esigenza che nasce D-Meat, il pennarello detectabile Wirfly progettato per la marcatura diretta di carcasse, tagli di carne, prodotti avicoli, affettati, formaggi e altri alimenti con superficie non umida.

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Un pennarello progettato per la marcatura diretta degli alimenti

Il prodotto è stato sviluppato per essere utilizzato direttamente su alimenti e, proprio per questo, l’inchiostro è formulato utilizzando ingredienti approvati per alimenti e adatti al consumo umano, in conformità ai requisiti applicabili per questo tipo di utilizzo. La formulazione è pensata per consentire una marcatura efficace e facilmente riconoscibile sulla superficie del prodotto.

Attenzione alle superfici umide: il D-MEAT non è progettato per essere utilizzato su superfici umide.

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Il colore della marcatura: visibilità immediata durante le lavorazioni

Anche il colore dell’inchiostro svolge una funzione pratica. Il D-MEAT utilizza un caratteristico colore rosso scuro/marroncino, scelto per garantire una marcatura facilmente distinguibile sulla superficie dell’alimento. In un ambiente produttivo, la possibilità di identificare rapidamente una marcatura può facilitare le attività degli operatori e i controlli visivi durante le diverse fasi di lavorazione.

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La caratteristica detectabile: perchè è importante? 

Il corpo, il cappuccio e il pennino del prodotto sono realizzati con materiali contenenti additivi rilevabili, progettati per consentire la rilevabilità del pennarello attraverso sistemi di controllo tramite metal dector e la visibilità ai raggi X.

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Vuoi approfondire le caratteristiche tecniche del pennarello detectabile D-MEAT? 

Contatta il team Wirfly tramite info@wirfly.com per ricevere maggiori informazioni e individuare la soluzione più adatta alle tue esigenze. Oppure chiama lo 0444 72 92 27.

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