Coltello detectabile per impasti
66,36 €
più IVA
Lama standard.
Lunghezza lama 8''/20.3 cm.
DUAL (Metal detectable + X-ray).
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Coltello DUAL detectabile, progettato per l’uso alimentare e ottimizzato per essere rilevato sia dai metal detector sia dai sistemi a raggi-X. Grazie alla speciale lega e al processo di produzione, questo coltello riduce il rischio di contaminazione da corpi estranei nelle fasi di lavorazione di impasti e prodotti da forno.
La lama standard, lunga 8” (20,3 cm), è realizzata in acciaio di alta qualità, offre un taglio preciso e durevole ed è perfettamente bilanciata per facilitare la lavorazione di farine, paste e impasti di diversa consistenza.
Il manico, studiato per garantire una presa salda e confortevole anche in condizioni di umidità o temperature elevate, è interamente detectabile e visibile ai raggi-X, consentendo una tracciabilità completa in linea con i protocolli HACCP e le certificazioni BRC.
Questo coltello è conforme alle normative europee e FDA per il contatto con alimenti, è resistente alla corrosione e alle sollecitazioni meccaniche tipiche dell’ambiente di produzione. Ideale per panifici, pasticcerie e industrie alimentari che richiedono massimi standard di sicurezza e igiene.
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