Lo sapevi che l’ergonomia può prevenire le lesioni da sforzo ripetitivo?

Lesioni da sforzo ripetitivo: un rischio silenzioso nei siti produttivi alimentari

Nelle industrie alimentari, l’attenzione alla sicurezza si concentra spesso su contaminazioni, procedure operative, igiene e tanto altro.

C’è però un rischio più silenzioso, spesso sottovalutato, che incide in modo significativo sulla salute dei lavoratori e sulla produttività aziendale: la lesione da sforzo ripetitivo. Si sviluppa quando una persona esegue per lungo tempo movimenti ripetitivi o attività fisicamente impegnative. Questo provoca dolore, infiammazione e lesioni.

Il ruolo chiave dell’ergonomia

Uno degli strumenti più efficaci per ridurre ciò è l’ergonomia, ovvero la progettazione di strumenti e attrezzature che si adattino al corpo umano, invece di costringerlo in posture scorrette o sforzi inutili.

1. Movimentazione di materie prime e semi lavorati

Attività come l’uso di pale o palette per movimentare ingredienti pesanti possono affaticare braccia, schiena e spalle, soprattutto se gli utensili non sono progettati correttamente. Manici ergonomici:

• favoriscono una presa naturale;

• riducono la necessità di piegarsi eccessivamente;

• diminuiscono la forza richiesta;

• alleggeriscono il carico.

2. Spinta e movimentazione di grandi contenitori

La gestione di contenitori di grandi dimensioni, come cassette per alimenti, comporta spesso operazioni di spinta, trazione e rotazione. Caratteristiche come: impugnature ergonomiche e ruote adeguate al carico permettono di ridurre la forza necessaria per lo spostamento.

3. Sollevamento e trasporto di secchi o contenitori

Anche operazioni considerate “semplici”, come sollevare e trasportare secchi, possono contribuire ad affaticare l'operatore. Un design bilanciato, manici ergonomici e la presenza di becchi versatori:

• riducono l’affaticamento durante il trasporto;

• facilitano lo svuotamento;

• evitano posture scorrette.

4. Attività di pulizia e raschiamento

Pulizia, strofinamento e raschiamento sono attività fisicamente impegnative, soprattutto se svolte in posizioni scomode o con attrezzi inadeguati. L’utilizzo di: manici ergonomici, strumenti di lunghezza adeguata, attrezzature specifiche per pavimenti o pareti aiuta a evitare piegamenti eccessivi. 

Prevenire è meglio che intervenire

La miglior difesa contro le lesioni da sforzo ripetitivo consiste nel prevenire il problema. Questo significa:

• scegliere strumenti progettati ergonomicamente;

• formare il personale sul corretto utilizzo degli utensili;

• monitorare precocemente eventuali segnali di disagio.

Investire in ergonomia e prevenzione significa tutelare la salute delle persone, migliorare il benessere sul lavoro e rafforzare la sostenibilità operativa dell’azienda nel lungo periodo.

In un contesto produttivo moderno, la sicurezza non è solo protezione dai grandi rischi visibili, ma anche attenzione costante a quelli silenziosi, che si costruiscono giorno dopo giorno attraverso gesti ripetuti.

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